کمبود برخی محصولات لبنی در بازار و افزایش چند باره قیمت ها، نگرانی حذف کامل لبنیات از سبد خانوارها را دو چندان کرده است. اما نکته قابل تأمل در دستور اجباری دولت مبنی بر تولید ۴ محصول لبنی و عرضه آن به بازار طیف جدیدی از گرانی و کمبود در بازار مصرف را رقم زده است.
